Pudim de leite ninho com calda de frutas vermelhas. Uma harmonia de sabores…

500ml de creme de leite fresco /500ml of single cream
1 lata de leite condensado /380g of condensed milk
200g de leite ninho (2 xícaras de chá) 200g of Baby milk powered (leite ninho)
12g de gelatina sem sabor (7-8 folhas)12g of flavourless gelatin leaves
500g de frutas frescas (morangos, amoras, framboesas, cerejas, mertilo…)
500g of Red berries
200ml de leite para derreter a gelatina já hidratada na água fria/ 200ml of milk to dissolve the hydrated gelatin leaves
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Claudia Lombardo