Pudim de tangerina sem leite condensado



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Ingredientes:
* 47 ml de creme de leite fresc
* 230 ml leite integral
* 50 ml de suco de tangerina
* Casca de uma tangerina
* Raspas da casca de uma tangerina
* 175 gramas de açúcar
* 2 gemas
* 4 ovos
Caramelo:
*130 gramas de açúcar
* 30 ml de água
* 5 gramas de raspas de tangerina

Pudim

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