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O ex-barman Jonas Marques ensinou uma receita que conquistou Ana Maria Braga: pudim de leite condensado sem furinhos.
Veja como fazer pudim de leite condensado lisinho: para deixar a sobremesa sem furinhos, a dica Ă© nĂŁo usar o liquidificador. Confira o passo da receita com apenas 5 ingredientes!
?Ingredientes â Pudim
âïž1 lata ou 395 gramas de leite condensado
âïž150 mililitros de leite
âïž6 gemas
âïž2 mililitros de essĂȘncia baunilha
âïžMeia fava de baunilha
?Ingredientes â Calda
âïž100 gramas de açĂșcar
âïž50 mililitros de ĂĄgua
?Modo de Preparo â Pudim
1. Coloque o leite condensado e o leite em uma tigela e misture manualmente com o auxĂlio de um fouet.
2. Passe as gemas por uma peneira, adicionando Ă mistura atĂ© a mesma ficar homogĂȘnea.
3. Por Ășltimo, acrescente a essĂȘncia e a fava de baunilha.
4. Coloque a calda no fundo de uma forma prĂłpria para pudim, de 13 centĂmetros, e, em seguida, a massa.
5. Cubra com papel-alumĂnio, leve ao forno a 180 graus Celsius e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
6. Tire do forno e deixe resfriar para levar Ă geladeira. Desenforme apĂłs 12 horas.
?Modo de Preparo â Calda
1. Em uma panela, coloque a ĂĄgua e o açĂșcar. Leve ao fogo e misture atĂ© obter uma calda clara.
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