Feito com leite em pó e açúcar de coco, este pudim tem um sabor incrível, uma textura cremosa e delicada. Bem mais saudável por não contém açúcar refinado, será tão apreciado quanto o tradicional que é feito com leite condensado.
Mas, se por alguma razão, você quiser usar o açúcar refinado, basta substituir utilizando a mesma quantidade.
Experimente esta receita! É de babar!
Calda (faça duas vezes)**
* 2/3 xíc açúcar de coco
* 1 cs vinagre
* 3 cs água
** A primeira calda vai no fundo da forma e a segunda vai por cima do pudim pronto.
Pudim
* 3 ovos
* 1 xíc leite
* 1 xíc água
* 2,5 xíc leite em pó
* 1 xíc açúcar de coco
* 1 c chá amido de milho de milho
45 a 50 minutos na air fryer pré-aquecida a 180°. Se quiser deixar em 200°C, também dá certo e o tempo será abreviado. Mas fique sempre verificando para não queimar ou passar do ponto.
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Veja também o pudim de banana https://youtu.be/vdLE5YKz-Sg
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