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PUDIM de leite condensado na latinha feito no LIQUIDIFICADOR! ? | Gabi Rossi no Nhac

Em sua estreia no Nhac, Gabi Rossi (@cozinhadobomgosto) prepara um pudim de leite condensado, paixĂŁo na mesa dos brasileiros. E, para facilitar ainda mais a receita de liquidificador, ela vai assar a sobremesa em uma latinha. O pudim fica supercremoso, com ou sem furinhos (como vocĂȘ preferir)!
Prepare-se para grandes surpresas e para se divertir muito com a série de doces brasileiros criativos com a Gabi Rossi no Nhac. #NhacGNT #GabiRossiNoNhac #GabiRossi
Ingredientes:
Para o pudim:
1 lata de leite condensado;
300ml de leite (mesma medida da lata de leite condensado);
3 ovos;
1 col (chĂĄ) de essĂȘncia de baunilha;
Água quente e rodelas de limão para fazer banho-maria;
Material extra: 4 latinhas limpas e papel alumĂ­nio.
Para o caramelo:
1 xĂ­c (chĂĄ) de açĂșcar;
1/2 xĂ­c (chĂĄ) de ĂĄgua.
Modo de preparo:
Para o caramelo:
Em uma panela, coloque o açĂșcar e a ĂĄgua. Ligue no fogo mĂ©dio e deixe ferver atĂ© ganhar cor de caramelo. Desligue e deixe esfriar.
Separe 4 latas de alumĂ­nio. Espalhe bem a calda de caramelo no interior das latas (se a calda ainda estiver quente, use luvas de forno para nĂŁo se queimar).
Para o pudim:
No liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos, o leite e a essĂȘncia de baunilha. Bata atĂ© misturar.
Divida o lĂ­quido do liquidificador entre as latas.
Cubra-as com papel alumĂ­nio. Coloque-as em uma forma retangular e preencha com ĂĄgua quente.
Coloque as fatias de limĂŁo na ĂĄgua.
Leve ao forno prĂ©-aquecido (180˚C) por cerca de 45 minutos ou atĂ© cozinhar por completo (espete um palito e veja se sai massa grudada). O pudim irĂĄ reduzir de tamanho ao ser assado e isso Ă© normal! Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme sobre um prato (se tiver com dificuldade aqueça um pouco a base da latinha no fogo e cuidado para não se queimar ao virar a lata no prato).
Veja também o canal da Gabi Rossi:
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