Pudim Low Carb
MANHÃ TOTAL – Pudim low carb: receita com biomassa de banana e coco
Você é daqueles que não abre mão de uma sobremesa? Uma boa dica para equilibrar sabor e saúde são os doces low carb, que podem ser consumidos sem comprometer a dieta. Mas como tudo na vida também deve ser consumido com moderação né? Então anote aí uma receita de um pudim, com biomassa de banana e coco.
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Açucar de coco é igual a açúcar normal em calorias, ele tem um índice glicêmico menor que o açúcar normal porque ele tem mais frutose que o açúcar normal (ou seja, é processado mais pelo fígado que pelo pâncreas,.então libera menos insulina, porém pode contribuir para gordura no fígado e vira triglicérides se não for utilizado imediatamente pelo seu corpo. Ele tem mais sais minerais que o açúcar comum, porém não é low carb. Faça a calda com xilitol e coloque umas gotas de essência de baunilha pra ela ficar mais escura ou então canela.