Receita Fácil de Bolo Pudim Low Carb (GIO CHEF)

Receita Fácil de Bolo Pudim Low Carb – Esta receita de sobremesa de baixo carboidrato é só para comprovar que qualquer sobremesa sem açúcar, sem glúten, saudável pode ser deliciosa, saborosa e maravilhosa! Faça você mesmo e comprove! Vem comigo!
#dietalowcarb #diabéticos #reeducaçãoalimentar
Receita:
Caramelize uma forma de 22 cm com 100 g de xilitol e 20 g de açucar de coco e reserve.
Para o Bolo:
2 ovos
200 ml de leite de coco (dependendo da textura pode ser necessário acrescentar água. Coloque primeiro 150 ml no liquidificar e depois acrescente o restante.
40 g de manteiga
50 g de xilitol
40 g de cacau em pó
40 g de farinha de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Fazer:
Com exceção do fermento, bata todos os ingredientes no liquidificador. Acrescente o fermento, incorpore-o na massa e despeje sobre a forma caramelizada. Reserve.
Para o Pudim:
3 ovo
350 g de leite condensado sem açucar (leite condensado sem lactose para intolerantes)
350 ml de leite (leite vegetal para intolerantes)
Modo de Fazer:
Bata todo os ingrediente no liquidificador por alguns segundos. Em seguida despeje sobre a forma com o bolo. Asse em forno à 180 graus por cerca de 50 minutos num primeiro momento, em seguida coloque papel laminado e asse em banho maria. Eu assei na airfryer por 1 h a 150 graus e depois 30 minutos com papel laminado a 150 graus. E tive que acrescentar mais caramelo.

Quero compartilhar um pouco de conhecimento sobre nutrição, gastronomia e qualidade de vida.
Meu objetivo aqui não é falar sobre condutas individuais pois não sei sua rotina, quais as suas necessidades e objetivos. Para isso, consulte um nutricionista e/ou médico de sua confiança.
Esse é um projeto de vídeos sobre alimentação saudável e funcional que visa ajudar vocês a optimizar seu dia a dia e da sua família.

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