Pudim de milho verde: aprenda a fazer doce VEGANO | Bela Gil | Refazenda

Bela Gil ensina como fazer PUDIM DE MILHO VERDE VEGANO. A versão é uma excelente opção para quem não come derivados de animais e fica uma DELÍCIA. Simples e fácil de preparar, a sobremesa tem um sabor especial e vai bem em diversas ocasiões. #NhacGNT #BelaGil #RefazendaComBelaGil
Ingredientes:
6 espigas de milho debulhadas
500ml de leite de coco
3 col de sopa de rapadura ralada
1 col de chá de agar agar
2 col de sopa de água
Óleo de coco para untar
Licuri para finalizar
Modo de Preparo:
Debulhe o milho e bata no liquidificador com o leite de coco até ficar homogêneo. Passe por uma peneira, apertando bem. Descarte o bagaço e reserve o suco.
Numa panela, coloque o suco de milho com o coco e a rapadura. Cozinhe por 8 min em fogo médio, mexendo sempre, até que fique bem cremoso.
Num potinho à parte, dilua o agar agar nas duas colheres de água e junte ao creme na panela. Cozinhe por mais dois minutos e retire do fogo.
Unte com óleo de coco uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro e despeje a massa.
Leve à geladeira por 4 horas ou até que fique bem firme. Desenforme e decore com licuri tostado e ralado.

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