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Pudim De Milho Na Panela De Pressão
CALDA
150g de açúcar cristal
75 ml de água
Preparo: coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para derreter
Acrescente a água e deixe ferver até diluir formando a calda
Caramelize a forma
PUDIM
03 ovos
01 lata milho verde
01 caixinha de leite condensado (395 g)
01 caixinha de leite (395 g)
01 colher de baunilha
01 colher amido de milho
Preparo: Bata o leite com o milho
Coe e volte a mistura para o liqüidificador
Acrescente os ovos…o leite condensado…a baunilha e o amido de milho
Bata por aproximadamente 3 minutos
Despeje o pudim na forma caramelizada e cubra com papel alumínio
Coloque a forma em uma panela de pressão com 200ml de água
Leve ao fogo por 15 minutos após pegar a pressão
Aguarde sair toda pressão da panela antes de abrir
Retire a forma e desenforme o pudim
OUTRA DICA QUE NÃO TEM NO VÍDEO: Pode também levar ao forno em banho Maria por 45 minutos
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Que delícia.