Pudim de Amendoim |sem lactose| |sem açúcar refinado|

Já tinha ideia neste pudim, mas fui adiando.
Hoje lá concretizei a receita e saiu um pudim super delicioso, sem lactose e glúten. Fica um pudim denso que apetece repetir. Têm de experimentar esta delícia!!
Se gostam de pudins e de amendoins têm aqui o dueto perfeito👍
Vamos à receita!!
Pudim de Amendoim 
Ingredientes:
Caramelo
60g de açúcar mascavado
30g de açúcar de côco
4 colheres de sopa de água
Pudim
500ml de leite (usei de soja do aldi porque gosto do sabor a baunilha que tem. Uso para receitas de doces)
5 ovos
40g de manteiga de amendoim de preferência caseira
30g de tapioca hidratada
20g de açúcar mascavado
15g de açúcar de côco
Baunilha q.b.  (uso de moinho do aldi)
Uma pitada de sal
30g de amendoins partidos (opcional)
40g de chocolate preto picado grosseiramente
3 a 4 bolachas de amendoim ou outras
Para ver a receita completa clicar aqui 👇👇👇👇👇
https://comidacolorida.blog/2019/08/09/pudim-de-amendoim/

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Bom apetite e sejam criativos 😊