A semente da chia é, por vezes, considerada um alimento funcional dadas suas características compositivas.
Seu efeito mucilaginoso (o de absorver e reter quantidade significativa de água, como um emulsificante), devido à alta concentração de fibras, torna a chia interessante para quem busca emagrecer, posto que pode intensificar a sensação de saciedade.
É possível escrutinar a importância nutricional da semente de chia com a seguinte lista:
Ômega 3: A semente da chia é uma das mais ricas fontes conhecidas (tanto entre as vegetais quanto entre as animais) do ácido alfalinolênico, um dos ácidos graxos classificados como ômega 3.
Cálcio: cinco vezes a concentração do mineral encontrada no leite de vaca.
Magnésio: 100 gramas da semente de chia pode conter o mesmo que 200g do mineral presente em nozes ou 1,6 kg de brócolis, por si só considerados alimentos ricos no nutriente.
Manganês e fósforo: 100 gramas de chia contêm 108% do manganês e 95% do fósforo demandados por um adulto numa dieta de 2.000 quilocalorias/dia.
Proteínas: 15% da composição da chia é proteica, sendo seus aminoácidos, em conjunto, formadores de alto valor biológico. Apenas 28 gramas da semente fornecem 9% da proteína que um adulto demanda, em média.
Fibras: a alta concentração de fibras alimentares (38 gramas a cada 100) faz da chia um aliado do emagrecimento e na boa digestão.
Antioxidantes: a presença do flavonoide kaempferol .
Fonte: Wikipedia.com
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✏️LISTA DE INGREDIENTES: ** Serve 4 pessoas **
4 c. sopa de chia
375 ml de leite vegetal (usei de amêndoas)
2 colheres de mel, agave, melado
1 pêra
20 ml de água
1 a 2 c. sopa de mel, agave ou melado de cana
Nutrição:
Porção – 170g
Calorias – 181 kcal
Proteína – 3g
Gordura – 5.6g
Fibra – 7g
Carb – 35g
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BOA NOITE gostaria de saber sobre o sabor, fica com gosto de chia?
Oi gente, essa receita é ideal para quem não tem tempo em preparar seu café-da-manhã, faça na noite anterior que fica uma delícia de manhã, ou leve para o seu lanche da tarde que dá super certo também. Espero que gostem e se quiserem alguma receita em especial, comentem aqui! ♥
nossa que Delicia. Parabens
Uauuuu 😳 Parabéns 👏👏👏👏,adorei , já quero fazer pra amanhã , já vou colocar a chia na geladeira, obrigado 👍😅😘💋
Mana, gostaria de receitas de bolo,mas sem banana,por favorrr!! Obrigada
Só tenho dúvida se uma porção desse tamanho de chia faz bem. Acho que não...
vou misturar um yogurte bem firminho na metade do tempo de geladeira pq so assim nao da p chamar de pudim nao miga rs
Pode ser outra fruta com mel?pode ser leite de côco ou de vaca mesmo?
que delícia!!!!
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