Pudim de Leite Zero Lactose – Carol Fiorentino
Quem disse que pudim de leite não pode ser sem lactose? Aprenda a fazer essa maravilhosa sobremesa, com zero lactose e muito saborosa.
PUDIM DE LEITE ZERO LACTOSE
Calda:
100g de açúcar
40 ml de água
Prepare a calda em uma panela com 100g de açúcar refinado.
Mexa esse açúcar até virar o caramelo, junte 40ml de agua e deixe reduzir um pouco.
Passe óleo de soja nas laterais e centro (só não passe no fundo) de uma forma de buraco no meio. Jogue a calda na base da forma e deixe esfriar no congelador!
Para o Pudim:
2 caixas de Leite Condensado Zero Lactose Italac – 395g
600 ml de Leite UHT Semidesnatado Zero Lactose Italac
8 gemas peneiradas
Misture tudo em um bowl com um fouet. Em seguida peneire 2 vezes a mistura.
Coloque na forma e leve assar em forno pré aquecido a 180o C em banho –Maria (dentro de uma forma com água fria). Cubra com papel alumínio, até perceber que ficou um pouco firme.
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Seria meu sonho a confeitaria toda zero lactose?! Kkkkk fico mega triste c tantas receitas lindas q nunca poderei comer!
Carol faz mais receitas com zero lactose meu filho e intolerante a lactose
que legal eu adorei o vídeo linda muito bom
Como assim a Carol e o Fabrizio saiu do BAKE OFF!? https://tvefamosos.uol.com.br/colunas/flavio-ricco/2018/05/29/carol-fiorentino-e-fabrizio-fasano-deixam-o-bake-off-brasil-do-sbt.htm
Me diz que é mentira que você vai sair do Bake Off.
Acabei de ver uma notícia e não to acreditando. Melhor, não to querendo aceitar isso.
Mais um ótimo vídeo, Carol.
Se aceitar sugestão, seria bem legal um dia fazer um video citando suas influências na cozinha e seus cookbooks favoritos.
Carol faz mais receitas sem lactose eu sou intolerante a lactose?
Boa tarde, Carol minha linda.
Gostaria de saber qual melhor maneira de fazer um recheio de chocolate.
Obrigada pela atenção.
Aguardo resposta.
Bjs
Vou sentir saudades de vc no Bake Off, Cah!
Só uma: TEM LACTOSE SIM!!! Intolerantes moderados/graves não podem comer! Para de falar q eh sem lactose… Zero lactose… PQ NAO É!!!!!
Que talento … Esbanja simplicidade e simpatia. Muito amor pela confeitaria….
Pq o que eu comprei da Italac ta mas escuro o leite condensado
deixa do teu Papo tem lactase????
ADOOOOREEIII sou intolerante a lactose e isso me ajudou
Essa receita pra mim, infelizmente não serve. Leite, se não for de coco, amêndoa, arroz, castanha, etc. não pode compor meu cardápio.
Esse produtos sem lactose na verdade tem lactose, mas adicionam a enzima lactase que é oq os intolerantes não tem…
Quem tem uma intolerância muito alta passa mal com esses produtos…
Meu Deus que delícia
Amei essa dica parabéns.
Comprei 10 caxinhas de Leite Condensado Italac …
eu tenho certeza que e Doce de Leite …..é bem marraozinho , bem mais conscientente que o leite condensado normal , gosto tbm de Doce de Leite !!! ?
Linda hummmmmmm muito
Esses produtos tem lactose sim…tem a enzima pra quebrar a lactose,mas geralmente não tem a quantidade necessária.Então essa coisa de zero lactose não é verdade
Maravilhoso! Eu fiz. Perfeito sem lactose. Meu marido não pode com lactose e ele amou. Obrigada
Pode usar amido de milho?
Não tem como substituir o leite condensado sou alérgica a qualquer leite animal
Minha tia intolerante à lactose essa receita fez muito bom para ela
Olha, essa receita ficou sensacional viu… Fiz, testei e recomendo! Não fiz no forno, fiz no fogão, demorou bastante, mas ficou excelente.
Na verdade esses produtos não são totalmente zero lactose.Só os chamam assim, pelo simples fato de adicionarem uma enzima lactosil para q não haja intolerâncias.No meu caso, não funciona pois, passo mto mau também com esses produtos q , volto a repetir:
" NÃO SÃO SEM LACTOSE"!??.
Indico os demais a fazerem com leite do próprio Coco natural.. mil vezes melhor e mais saudável para sua família
Agora sim vou comer meu pudim? sem precisar passar mal, só quem tem intolerância a lactose mi entende! ?
Concordo eu tenho 11 anos e não posso comer metade do que comia antes
Triste
Continua contendo a proteína do leite.
Será que o pudim fica escuro por que o leite não tem lactose? Todos os pudins que faço com leite zero lactose ficam escuros …
Nao saiu igual na hora que joguei a agua embolou tudo e grudo tudo embaixo o açucar uma pena .mais amei o video
Pena que tem a lactase que estraga tudo
Muita das vezes, o problema não é a lactose,e sim a caseína, hoje está fácil fazer receitas sem lactose,tem muitos produtos no mercado.