Aprenda a fazer Pudim de Leite Condensado definitivamente



Fiz um desafio nos stories para quem não acertava fazer Pudim de Leite Condensado. Fiz aulas bem detalhadas e depois quem assistiu tentou fazer. Foi um sucesso, recebi inúmeras fotos de pessoas que nunca tinham feito um pudim na vida, que estão fazendo agora e na maior facilidade. Como sei que tem muita gente aqui que não me segue no Instagram resolvi trazer essas aulas para cá para ajudar quem não sabe fazer. Então, esse vídeo foi feito no formato dos stories, ok?
Pudim de Leite Condensado
Ingredientes
3 ovos
1 lata ou caixinha de leite condensado (395 g)
A mesma medida de leite integral (use a lata de leite condensado para medir)
Calda
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Modo de Preparo
Calda
Coloque o açúcar e a água em uma panela pequena, misture bem. Leve ao fogo sem misturar mais. Assim que ficar dourada, despeje na forma de pudim, espalhando.
Pudim
Coloque os ovos, o leite condensado e o leite no liquidificador e bata só o suficiente para misturar. Despeje na forma caramelizada. Coloque água com um pouco de vinagre na panela de pudim, encaixe a forma dentro, tampe e leve ao fogo. Após 20 a 30 minutos, espete um palito, se ele sair limpo já está bom. Deixe esfriar e leve o pudim para a geladeira. Dó desenforme o pudim depois de gelado.
No forno
Cubra a forma de pudim com papel alumínio, coloque em uma assadeira com mais ou menos dois dedos de água quente e leve ao forno preaquecido. Depois de 1h espete o palito se não sair limpo, deixe mais tempo no forno.
UTENSÍLIOS NECESSÁRIOS:
PANELA PEQUENA
ESPÁTULA
COPO MEDIDA
FORMA DE PUDIM (COM BURACO NO MEIO) DE 20 CM
PANO DE PRATO
ABRIDOR DE LATA OU TESOURA PARA O LEITE CONDENSADO
PANELA DE BANHO-MARIA OU UMA PANELA GRANDE COM TAMPA E PAPEL ALUMÍNIO
LIQUIDIFICADOR
TRAVESSA PARA O PUDIM
ESPÁTULA DE BOLO OU FACA
Para mais dicas e observações, clique aqui: http://aquinacozinha.com (é só procurar no campo da busca)
Visite meu blog: http://www.aquinacozinha.com
https://www.instagram.com/AquinaCozinha

Link do post que falei no vídeo: http://www.aquinacozinha.com/vixe-o-pudim-quebrou/

O que você achou desta receita?
[Total: 0 Média: 0]
Pudim Mania

View Comments

Recent Posts

Pudim de natas com leite condensado

Ingredientes 7 ovos 1 litro de leite 1 lata de leite condensado magro 370 gr…

2 horas ago

INCRÍVEL! SEM FORNO E SEM OVOS PUDIM DE COCO RÁPIDO/ EM 5inco MINUTOS

ADQUIRA OS PRODUTOS NA MINHA LOJA OFICIAL: https://bit.ly/Loja-oficial-Culinária-em-Casa 2 sachês de gelatina incolor 10 col.…

2 horas ago

PUDIM DE LEITE CONDENSADO EM 10 MINUTOS PREPARADO COM WALITA.

preparado no liquidificador WALITA RI2131 e na Panela de Pressão Walita.

6 horas ago

[PASSO A PASSO] PUDIM DE LEITE CONDENSADO, MACIO, CREMOSO E DELICIOSO!

PUDIM DE LEITE CONDENSADO, MACIO, CREMOSO E DELICIOSO! [COMO FAZER] Pensa que é difícil fazer…

10 horas ago

Pudim de Maria Mole com Gelatina

Ingredientes: 1 leite condensado 1 creme de leite 1 Xícara de leite 1 Xícara de…

14 horas ago

PUDIM DE GELADEIRA SEM FORNO E SEM OVO – FICA SIMPLESMENTE DIVINO ESSE PUDIM DE COCO

PUDIM SEM FORNO E SEM OVO - FICA SIMPLESMENTE DIVINO ESSE PUDIM DE COCO Ingredientes:…

18 horas ago