Como fazer pudim de leite condensado sem furinhos? Veja receita simples

A confeiteira Nathália Lares, do Delícias da Naty, ensina como fazer receita do pudim de leite condensado para amante da sobremesa nenhum botar defeito.
Pudim de leite condensado sem furinhos
Ingredientes do pudim:
4 ovos
1 lata de leite condensado
Leite (mesma medida da lata de leite condensado)
20 g de farinha de trigo sem fermento
Ingredientes da calda:
200 g de açúcar cristal
100 mL de água quente
Modo de preparo:
Calda:
Coloque na panela o açúcar em fogo baixo e deixe derreter a seco. Depois que o açúcar estiver derretido, vá acrescentando a água quente aos poucos e misture delicadamente. Deixe a calda engrossar por cerca de 5 minutos, até que comece a borbulhar. Retire do fogo, coloque na forma própria de pudim e reserve.
Pudim:
Bata no liquidificador os ovos por cerca de 2 minutos, para tirar o cheiro forte dele. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe bater por mais 5 minutos.
Coloque a mistura na forma já com a calda e leve ao forno em banho-maria a 180°C, por cerca de 40 minutos. Leve à geladeira e deixe por 2 horas.
Em seguida desenforme.
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