Pudim de leite condensado

Receita de pudim de leite condensado super cremoso (e não muito doce, do Tauá)

Depois de insistir muito, felizmente o chef do Tauá Resorts aceitou ensinar os segredos do famoso pudim do hotel (um dos melhores que eu já comi!). Um pudim de leite condensado absurdamente cremoso, sem ser muito doce e um brilho lindo. Ele revela todos as dicas para preparar pudim e com certeza será um sucesso!
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Ingredientes:
1kg de leite condensado
1/2 litro de leite
12 gemas peneiradas
Para a calda:
150g açucar
100-150ml de água

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