Receita de Pudim de queijo – Mallu Hessel

Pudim de queijo 🙂
Receita:
Calda:
3/4 xícara de chá de 250 ml de açúcar (150 gramas)
50 ml de água
Bater no liquidificador:
4 ovos em temperatura ambiente
100 gramas de queijo meia cura ou minas
400 ml de leite em temperatura ambiente
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)
Bater por 4 minutos…
Cubra com papel alumínio…
Forno pré aquecido 200°C…
Assar em banho maria por 50 minutos…
Deixe esfriar e leve para geladeira por 6 horas antes de servir 🙂
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