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TORTA (OU PUDIM) de MACARRÃO com Queijo Derretido | Gourmet a dois



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Essa receita é para aqueles que AMAM macarrão e gostariam que tudo fosse macarrão, então inventamos esse TORTA (a gente chamou ele de pudim por conta do formato, mas é mais torta mesmo) de macarrão. No início ficamos mais ou menos com a receita, mas o resultado ficou ótimo! 😀
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•••••• RECEITA COMPLETA ••••••••
Manteiga para untar
½ kg espaguete cozido (link para “como cozinhar macarrão”)
1 ½ xícara queijo muçarela ralado
1 ½ xícara queijo emmental ralado
1 ½ xícara leite integral
¾ xícara queijo parmesão ralado
3 ovos batidos
1 colher chá pimenta do reino
2 colheres chá sal
MODO DE PREPARO

  1. Untar a assadeira com manteiga
  2. Em um pote, colocar todos os ingredientes, o macarrão e misturar
  3. Colocar tudo na forma de pudim (que pode ser de silicone ou de alumínio)
  4. Assar a 220C por 40 minutos
  5. Aguardar 15 minutos antes de desenformar

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Pudim

View Comments

  • Bem, o Emmental é meio $algado no preço, que outro queijo poderia botar para combinar bem no prato?

  • Morri! (de novo)
    Meninos experimentem fazer Ograten. Uma receita grega que aprendi para fazer para meu pai que veio de lá.
    Para meio quilo de espaguete fidelinho, aquele bem fino, uso 2 ovos, 300 ml de leite, 2 cebolas raladas, um pãozinho dormido. Cozinha o macarrão escorre e coloca em um refratário untado. Bate bem os ovos com o leite e mistura o pão cortado. deixa umedecer bem e mistura a cebola ralada. Despeja esse creme sobre o macarrão, misture e polvilha parmesão ralado por cima.Assa até dourar. O sabor da cebola é um espetáculo.
    Meu pai gostava só do fidelinho, mas costumo usar bucatini, parafuso, farfalle ou penne.
    bjkas

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