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Pudim de leite condensado: como fazer doce IRRESISTÍVEL | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família

Rodrigo Hilbert ensina a fazer um pudim de leite condensado muito gostoso. #NhacGNT #TemperodeFamília #RodrigoHilbert
Ingredientes:
Para o pudim:
5 ovos
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de amido de milho
1L de leite
1 colher (chá) de manteiga
Para o caramelo:
7 colheres de açúcar
Modo de Preparo:
Para o pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
Para o caramelo:
Coloque o açúcar em uma panela e deixe caramelizar. Mexa continuamente. Assim que estiver caramelizado, acrescente a água. O caramelo vai ficar empedrado.
Espere que volte ao ponto certo e depois coloque em uma fôrma de pudim. Gire a fôrma até recobrir toda a superfície com o caramelo e reserve.
Bata mais uma vez o pudim no liquidificador e despeje na fôrma caramelizada. Cozinhe em banho-maria por 40 minutos no forno a 250 °C ou na boca do fogão.
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Pudim

View Comments

  • Rodrigo Hilbert pode até achar que o erro foi ter retirado o pudim ainda quente, mas também fizemos o mesmo com nosso aqui de casa, e não derreteu como ocorreu com o dele, acredito que o erro tenha sido porque entrou água, será que isso nunca aconteceu com os "boleiros" de plantão?

  • Nunca vi um pudim assim. Eu coloco 1 lata de leite condensado, a masma porção de leite da lata de leite condensado e 2 ovos e bato no liquidificador. Faço a calda só com açúcar, passo a calda por toda a forma para untar e depois coloco em banho maria por 1 hora no fogo normal mesmo. Desenformo quente mesmo e da certo.

  • Quem só veio aqui por causa do "Rodrigo Hilbert de baixa renda" do canal "Blogueira de Baixa Renda"? kkkkkkkk

  • Mas agora que percebi que...nesse caso...nunca tinha visto essa receita na minha vida. Porque Pudim...né não...rs. Nunca vi essa história de leite com amido. E onde já se viu assar um pudim sem banho maria, senhor Hilbert? kkkk A carinha da mãe foi a melhor....tadinha! Adorei a cozinha rústica, Bjs a todos!

  • Aqui em casa faço 1 lata de leite condensado, 2 latas (a do leite condensado) de leite integral e 3 ovos. Nunca deu errado

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