Pudim de caramelo receita rápida e simples BARATA
PUDIM DE CARAMELO RECEITA (DOCE) RÁPIDA E SIMPLES
Receita muito gostosa e barata!! Tem algumas técnicas, por isso assista até o final para não desandar o seu pudim .
Ingredientes
- 130 gramas ou 2/3 terços de xícara (chá) de açúcar
- 20 gramas ou 1 colher (sopa) de manteiga
- 150 gramas ou 2/3 terços de xícara (chá) de creme de leite fresco aquecido
- 1 ovo inteiro
- 1 gema
- 200 mililitros de água ou 3/4 xícara (chá)
- 50 gramas ou 7 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de Preparo
- Derreta o açúcar até virar caramelo, Sempre mexa pra não deixe queimar
- Coloque a manteiga e mexa bem, pode tirar do fogo um pouco pra não queimar o caramelo
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Esquente o creme de leite em outra panela para não empedrar o caramelo
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Coloque o creme de leite no caramelo e mexa bem até apurar
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Tire do fogo e coloque no liquidificador
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Acrescente o ovo inteiro, a gema, a água e o leite em pó
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Bata tudo até ficar homogêneo
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Enquanto bate, você vai untar uma fôrma de bolo inglês com margarina
ou manteiga e açúcar cristal. A fôrma que foi usada mede 20cm de comprimento, 9cm de largura e 5cm de altura -
Coloque a mistura na fôrma e depois coloque em outra fôrma para fazer banho-maria. Vai colocar água quente para não demorar muito no forno]
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Deixe cozinhar no forno preaquecido a 180 graus por 45 minutos
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Pode tirar da outra fôrma com água e deixe esfriar para colocar na geladeira
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Leve por aproximadamente 2 horas na geladeira
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Desenforme e se quiser pode fazer um caramelo a parte para enfeitar
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Só quebrar o caramelo para enfeitar. Neste foi colocado flores comestíveis
Dica
Quando fizer o caramelo para quebrar, coloque para esfriar e em seguida coloque um pouco de sal grosso
Vai ajudar a quebrar um pouco o doce do pudim, dá um toque especial
Curiosidade
Pudim nasceu no século XVI dentro dos conventos portugueses. Foi trazido para o Brasil no tempo da colonização
Uma ideia diferente para sobremesa de domingo, você gostou? Comente aqui o que achou dessa receita!!
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