Pudim com Creme de Leite

Pudim de caramelo receita rápida e simples BARATA



PUDIM DE CARAMELO RECEITA (DOCE) RÁPIDA E SIMPLES
Receita muito gostosa e barata!! Tem algumas técnicas, por isso assista até o final para não desandar o seu pudim .
Ingredientes

  • 130 gramas ou 2/3 terços de xícara (chá) de açúcar
  • 20 gramas ou 1 colher (sopa) de manteiga
  • 150 gramas ou 2/3 terços de xícara (chá) de creme de leite fresco aquecido
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema
  • 200 mililitros de água ou 3/4 xícara (chá)
  • 50 gramas ou 7 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparo

  • Derreta o açúcar até virar caramelo, Sempre mexa pra não deixe queimar
  • Coloque a manteiga e mexa bem, pode tirar do fogo um pouco pra não queimar o caramelo

  • Esquente o creme de leite em outra panela para não empedrar o caramelo

  • Coloque o creme de leite no caramelo e mexa bem até apurar

  • Tire do fogo e coloque no liquidificador

  • Acrescente o ovo inteiro, a gema, a água e o leite em pó

  • Bata tudo até ficar homogêneo

  • Enquanto bate, você vai untar uma fôrma de bolo inglês com margarina
    ou manteiga e açúcar cristal. A fôrma que foi usada mede 20cm de comprimento, 9cm de largura e 5cm de altura

  • Coloque a mistura na fôrma e depois coloque em outra fôrma para fazer banho-maria. Vai colocar água quente para não demorar muito no forno]

  • Deixe cozinhar no forno preaquecido a 180 graus por 45 minutos

  • Pode tirar da outra fôrma com água e deixe esfriar para colocar na geladeira

  • Leve por aproximadamente 2 horas na geladeira

  • Desenforme e se quiser pode fazer um caramelo a parte para enfeitar

  • Só quebrar o caramelo para enfeitar. Neste foi colocado flores comestíveis

Dica
Quando fizer o caramelo para quebrar, coloque para esfriar e em seguida coloque um pouco de sal grosso
Vai ajudar a quebrar um pouco o doce do pudim, dá um toque especial
Curiosidade
Pudim nasceu no século XVI dentro dos conventos portugueses. Foi trazido para o Brasil no tempo da colonização
Uma ideia diferente para sobremesa de domingo, você gostou? Comente aqui o que achou dessa receita!!
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