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Pudim Extra Cremoso
750g de leite condensado
200ml/g de leite integral
250g/ml de creme de leite
15g/ml de essência de Baunilha
150g de gemas peneiradas 2 vezes ou pasteurizadas
Calda
200g de açúcar cristal
100ml/g de água
Dica da Chef –
* Na hora de colocar a massa na forma, use sempre uma peneira muito fina para que não fique nenhuma película de gema e seu pudim fique com cheiro de ovo.
* Água sempre fervendo
* Fure o pudim e a faca tem que sair limpa sem rastro de leite
* Temperatura do forno: 160ºC à 170ºC preaquecido
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Vc é maravilhosa
O melhor pudim que já comi ❤️
??????
Coloca coco ralado , muito bom.
Oi Ana! Eu encontrei essa receita recentemente e gostaria de te agradecer por compartilhar conosco uma receita tão deliciosa como esta! Estou apaixonada pelo sabor desse pudim ??????
Pudim maravilhoso, meu marido se apaixonou por essa receita???
OLÁ! É CREME DE LEITE FRESCO? MUITO OBRIGADA PELA RECEITA.
Um abraço do Rio de Janeiro
Qual a função do creme de leite?
Quantos ovos?